甜玉米西葫芦饼（儿童带饭系列）

用料  

甜玉米西葫芦饼（儿童带饭系列）的做法  

1. 在一个中等大小的碗里，把鸡蛋和玉米搅拌在一起。拌入胡萝卜、西葫芦和洋葱。加入面粉和盐，拌匀。

2. 在大平底锅中用中火加热油。把大汤匙的面糊倒进平底锅里。把面糊压成薄饼。

3. 煎3到5分钟，直到底部金黄酥脆。翻转并在另一面烹饪。饼在厨房纸巾上沥干。

小贴士

冷藏可以保存3到4天，冷冻可以保存3个月。
我为了保持颜色美观，有时候会稍微煎一下定型后放入烤箱烤熟。具体看饼的厚度。