松软养胃山药饼
饼1.77W
用料
山药(蒸熟后的重量) | 300克 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 350克 |
鲜酵母(干酵母4克) | 9克 |
炼乳或白糖 | 10克 |
黄油或玉米油 | 10克 |
松软养胃山药饼的做法
带手套将山药洗净去皮切块,上锅蒸15分钟左右
蒸好的山药放到容器中趁热打成泥,不要有颗粒,用勺子或擀面杖都行,我用的搅拌棒
待山药泥温热时依次加入鸡蛋,酵母,炼乳(或白糖)以及油搅拌均匀,再加入面粉搅拌絮状 揉成光滑面团,放到温暖处发酵两倍大
将发酵好的面撒上面粉揉面排气,分成16等份,分别揉圆按扁,放到温暖处醒发20分钟左右
将醒发好的面团放入提前预热好的电饼铛中烙至两面金黄出锅
小贴士
1.山药要全部压成泥,不要有颗粒
2.没有鲜酵母可用4克干酵母代替
3.我用的普通山药水份有点大,如果是铁杆山药可以适当减少面粉
4.糖根据个人口味随意增减
-
自己做的手抓饼可甜可咸,层层酥脆的详细做法,自己做的手抓饼可甜可咸,层层酥脆做法技巧
...
-
烤大虾 玉米芝士虾滑饼的详细做法,烤大虾 玉米芝士虾滑饼做法技巧
烤大虾玉米粒芝士胡椒粉鸡蛋淀粉盐小饼...
-
超好吃鲜花饼的做法和图解,超好吃鲜花饼怎么做更好吃
对酥酥的鲜花饼毫无抵抗力,一直买着吃,疫情期间,自己琢磨用家里的有限材料做了,油皮油酥参考我的牛舌饼就行用料馅料鲜花酱510克三洋糕粉15克烤熟的低筋粉(150度8-10分钟)75克猪油90克所有混合,放冰箱里冷藏油皮油酥做成酥皮,见我的牛舌饼配表克我是没称,分成16个,皮跟...
-
超级好吃的爆汁牛肉馅饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
这款牛肉饼超级好吃~做好了满屋飘香~可以把牛肉换成猪肉哈~~❗❗❗需要注意的是,这个面团是很软很粘手的~一定要时刻撒干面粉~不然分分钟粘到你怀疑人生,但和面的时候注意一下面团不能太稀哈可以参考一下我的步骤图~希望你们能够喜欢这个做法~做好了记得交作业~...
相关文章
- 松软山药饼食谱做法大全,超简单的松软山药饼做法步骤
- 健脾养胃山药松饼的做法和图解,健脾养胃山药松饼怎么做更好吃
- 松软香甜的山药饼---健脾养胃又健康的山药这么吃会上瘾的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 健脾养胃~松软香甜的山药小饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 养胃松软的山药饼 宝宝辅食的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 养胃山药饼食谱做法大全,超简单的养胃山药饼做法步骤
- 松软养胃的山药饼 (高营养低热量)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 松软养胃的山药饼 (高营养低热量)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 🌈松软养胃の山药小饼ଘ(੭ˊᵕˋ)੭*的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 山药粉养胃松饼的做法和图解,山药粉养胃松饼怎么做更好吃