养胃山药饼
爸爸肠胃不好,看着下厨房里面的菜谱试试看,感觉还不错呢!
用料
鸡蛋 | 2个 |
酵母 | 3克 |
白糖 | 30-35克 |
山药(淮山) | 一根 |
面粉 | 200-250克 |
养胃山药饼的做法
把一根山药蒸熟(20-30分钟)
捣成泥,越细腻越好哦~(可过筛)加入2个鸡蛋、3克酵母=搅拌均匀
搅拌完之后是这个样子的!
加入200-250克不等的面粉
(只要适合到不沾手即可)盖上保鲜膜/湿毛巾等待发酵(1个小时)
因为保鲜膜用完了,我用保鲜袋代替了,再在上面盖了个大锅盖子一个小时后的它(已发酵完毕)
发大了好多呢!!😍软软的超级可爱呢!!最后压成圆圆上电饼铛!
(这里无下油→干烙)这里我另外做了几个里面加了马苏里拉芝士味道的!!
(因为淮山味没什么味道,所以做了咸味拉丝芝士味的)😝总体来说,适合小零食下午茶!!
喜欢甜味的可以加多点糖,山药饼没有什么味道但是就是很香。可以另外搭配饮茶哦
小贴士
可以根据山药的大小,面粉在230克上下调整加入哦
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