小美做南瓜饼

用料  

小美做南瓜饼的做法  

1. 600克糯米，用小美1分钟/速度10，打成糯米粉。

2. 600克南瓜切片，15分钟/V/速度1，蒸熟。

3. 蒸熟后的南瓜重560克放入主锅10秒/速度4-5打成泥，放入糯米粉，糖，30秒/速度3-6搅拌混合。

4. 搅拌混合好有点稀，加了点粉一共600克糯米粉，小美2分钟揉面团。

5. 倒出来放冰箱冷藏一会。准备好垫子面粉，搓团，滚粉，压扁，很简单。

6. 放入冰箱冷冻后装起来，要吃的时候直接煎。

7. 平底锅放油小火煎熟。

小贴士

第一次做南瓜饼，在下厨房搜的方子比例不对，中间加粉搅拌时一直加到600克，也就是南瓜🎃和粉的比例至少1:1，甚至粉还可以多一些，否则太稀。也或许我是用小美搅拌混合一气呵成，没有耽误时间，所以还没感觉面团冷后的粘性。