婆婆的塌菜饼

作为一个河南老乡，谁家不会做个饼啊，馍的。这是个标准的家常菜，顺带无油无糖。还不放味精，鸡精，这是我婆婆的专利，她做的菜，我最喜欢这个。好香，小朋友一个吃完还想吃，不信就试试吧！

用料  

婆婆的塌菜饼的做法  

1. 混合面团，静置30分钟。分成16个20克左右的小剂子。擀成圆的薄面饼。

2. 取一张饼，将各种洗净切碎的叶菜混合，加入一个鸡蛋，适量盐，个人口味，自己添加，我的口味是1/4量勺。加适量十三香，搅拌均匀饼上。

3. 摊平

4. 荆芥是最后加的

5. 在上面再盖一个饼

6. 四周压实，放入预热2分钟的电饼铛。

7. 3-5分钟，再翻一面。

8. 两面变黄就可以出锅了。

小贴士

饼尽量擀的薄一些，没有荆芥的时候可以放紫苏叶，罗勒叶。