独家无名炒饭

之所以无名是因为这道炒饭是临时起意的，家里冰箱就剩四五根蒜薹和一个土豆，临时决定把它们组合一起干掉

用料  

独家无名炒饭的做法  

1. 热锅倒油，倒入打散的鸡蛋液，炒成鸡蛋花，盛出备用

2. 准备备菜：土豆去皮切丁、培根切丁、蒜薹切丁、米饭搅散

3. 炒锅留少许底油，放入培根翻炒出香味

4. 加入土豆丁翻炒1-2分钟，加入生抽翻炒均匀至7-8分熟

5. 加入米饭翻一翻、压一压、炒一炒

6. 感觉热透，开始变干，倒入蒜薹和炒好的鸡蛋花翻炒，撒入盐和鸡精翻炒均匀

7. 关火加锅盖，闷五分钟，盛出。

小贴士

如果喜欢吃辣，可以拌入或在最后一步加入一个辣萝卜干，很提味。