土豆彩色蛋炒饭
从小到大爱吃土豆,连炒饭里都不放过,外甥特别爱吃我做的蛋炒饭,每次能吃一大盘,大家快快做起来^_^
用料
米饭 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
土豆 | 1个 |
火腿肠 | 根 |
青豆玉米胡萝卜粒 | 适量 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 少许 |
土豆彩色蛋炒饭的做法
鸡蛋加少许盐、少许葱花搅拌均匀备用
土豆切丁泡水备用,这样炒的时候可以避免粘锅哦~
火腿切丁,青豆玉米胡萝卜粒从超市买的现成的
放油,鸡蛋炒熟盛出备用;再次放油,将土豆炒至两面金黄盛出备用(因为想让土豆更加焦脆,我就放空气炸锅里又加工了下,木有顾上拍照)
放油,葱花爆香,放青豆玉米胡萝卜粒,翻滚炒至变大
加入切好的火腿丁,小火翻炒,放入米饭,加入酱油、盐适量,翻炒均匀可以出锅啦^_^
盛入盘中开始享用吧^_^
小贴士
1、米饭可以在炒之前把酱油拌进去,炒的时候就不用来回搅了;
2、如果米饭不够干,翻炒的时候可以用小火,以免粘锅;
3、隔夜的米饭做出来更好吃哦~
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