披玉米的三文鱼 配 鸡油菌炒饭
用料
玉米罐头 | 净重 50 g |
软黄油 | 1勺 |
鸡油菌 | 125 g |
玉米罐头 | 1-2勺 |
材料:1人份 | |
三文鱼部分: | |
三文鱼鱼排 | 1块,约200 g |
卡宴胡椒 | 1茶勺 |
面包屑 | 1勺 |
炒饭部分: | |
豌豆 | 1-2勺 |
葱白 | 1根 |
隔夜米饭 | 1人份 |
披玉米的三文鱼 配 鸡油菌炒饭的做法
三文鱼部分:取35 g玉米,用搅拌棒打成泥
加入剩下的15 g玉米粒、卡宴胡椒、半勺软黄油、面包屑和盐,搅拌均匀。备用
三文鱼在锅里,给盐,煎到两面变色
将三文鱼放在铺了锡纸的烤架上,最上面抹上步骤2里做好的玉米泥
将剩下的半勺黄油切成小粒,摆在玉米泥上。放入预热好的烤箱,200度,10分钟
炒饭部分:就着锅里煎了三文鱼的油,将葱白切圈,炒香。然后加入洗净的鸡油菌,炒到软
加入玉米和豌豆,炒到水分干
加入米饭,炒松,用盐和胡椒调味,即可装盘
烤好的三文鱼,小心地从烤架上拿下,摆在炒饭上,即可
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