超级香的南瓜炒饭😋

此菜谱适合两个人的份量，请依个人情况增减用量哦

用料  

超级香的南瓜炒饭😋的做法  

1. 香菇泡发后切丁，五花肉切丁，葱切成葱花，南瓜也切成丁备用。菜脯买现成的菜脯粒，市场卖的那种咸的菜脯粒里面已经拌有少许的蒜蓉，会比较香。自己切的话可以适量添加蒜蓉

2. 锅里放入少许油，菜脯粒先热油爆香，颜色稍微深一点就可以出锅，再把油倒回锅里。爆香好的菜脯粒放一边备用

3. 这一部分一定要按顺序来哦：
   先炒五花肉，炒至稍微变成金黄色的时候，加入香菇丁，再炒至能闻到香菇丁的香味的时候，加入葱花，炒至葱花变棕色，有浓浓的香菇味和葱香味，这时候就可以加入南瓜丁了

4. 把锅里材料翻炒均匀，炒至南瓜颜色变深，加入适当的鱼露或者盐，再翻炒均匀，然后加入一大勺水，至刚刚好淹没南瓜就可以，如下图

5. 烧至收汁（这个过程不需要加盖，避免南瓜煮太烂，影响口感）

6. 转小火，米饭打散，拌入已焖煮收汁好的南瓜中，拌匀（米饭要稍微硬一点的比较好吃，可以预先煮好，晾凉，喜欢吃软一点的请忽略）

7. 关火，倒入步骤1中已爆香的菜脯粒，拌匀。香喷喷的南瓜炒饭就可以出锅啦😋

8. 开动吧