和民居食屋的芝士焗年糕(糍粑/糯米块的另类吃法)
有没有人跟我一样发觉和民居食屋的芝士焗年糕很好吃呀?
于是回家自己翻版做了一下,结果简单几步,出来的效果比和民更好吃!
用的主料也不是小日本的年糕、而是我大天朝的糍粑!
我天朝糍粑更软糯更拉丝!V587
用料
糯米糍粑 | 一斤(B5纸大小) |
食用油 | 适量 |
芝士片 | 3片撕碎 |
马苏里拉 | 丝状100克 |
干贝丝(或火腿丝) | 100克 |
白芝麻、花生碎 | 50克 |
寿司用海苔 | 一大张剪成丝 |
葱花(绿色部分) | 适量 |
和民居食屋的芝士焗年糕(糍粑/糯米块的另类吃法)的做法
淘宝上买的河南信阳糯米糍粑,取一片,约B5大小,切成比麻将略大的块。
烧一锅开水,水中加一些油,放糍粑块下去小火略煮至软。
取一个烤盘或烤碗,底部刷一层油,铺上煮软的糍粑块,上面撒一些能提鲜的东西,诸如干贝酱、苔条、蒜蓉少许去腥,再铺上芝士片、最后撒上马苏里拉芝士丝。
放入烤箱,焗至芝士表面微黄、糍粑欢乐地略略鼓起就好
出炉后,赶紧撒上海苔丝、葱花、白芝麻、花生碎!
趁热!拉丝效果炒鸡好!
小贴士
被我添油加醋后,味道已经赶超和民居食屋。快点试一下吧!
-
美味烤土豆食谱做法大全,超简单的美味烤土豆做法步骤
土豆爱好者,土豆怎么做都好吃😋用料土豆3个橄榄油2勺盐适量白砂糖适量黒胡椒适量孜然粒适量欧芹碎适量迷迭香粒适量蚝油3勺辣椒面适量美味烤土豆的做法三个中土豆🥔去皮,切成滚刀块儿备用水开后,下水煮5分钟,半熟即可捞出备用放入油,盐,糖,黒胡椒,孜然,欧芹碎,迷迭香碎,蚝...
-
孩子一口一个的Q弹烤鱼豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
娃儿们的最爱,不辣、Q弹、咸鲜有回味。用料鱼豆腐500G(吃多少烤多少,随意)原味烧烤酱2勺空气炸锅或烤箱都可以哪怕咱们来个铁板都可以美味无比!孩子一口一个的Q弹烤鱼豆腐的做法网盘刷油,鱼豆腐对半切开放网盘上,朝上的一面也刷上薄薄的一层油;喜欢厚吃的也可以不切,切...
-
家庭自制生烤咖喱牛肉干的烹饪做法,大厨教你详细做法
在超市买了一大堆牛肉干,结果吃的极其郁闷,全是调料粉,糖纸里鼻屎干大一块牛肉,感觉买了一大堆糖纸回来,一生气,自己做吧!用料牛里脊1169克生抽三勺料酒两勺盐一勺半生姜五片糖一勺白胡椒一勺蒸鱼豉油一勺蚝油一勺咖喱一大块家庭自制生烤咖喱牛肉干的做法牛里脊,如果可...
-
意大利圣诞面包,面粉实验室下的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料75克葡萄乾150克蘭姆酒150-170克高筋面粉(詳見要诀)100克法国面包粉1顆蛋1顆蛋黃100克牛奶90克奶油30克糖5克盐15克新鮮酵母或1.5茶匙干酵母粉50克糖渍柑橘皮意大利圣诞面包,面粉实验室下的做法1將葡萄乾和蘭姆酒放入碗內,放入冰箱冷藏浸泡隔夜。2將150克高...