早鸭-笑笑小牛

肉末炒饭，吃完要像小牛一样有力气呀

遇到困境的时候咬咬牙
然后冲～冲～冲

用料  

早鸭-笑笑小牛的做法  

1. 准备好所有食材，姜可以再少一点，如果接受不了就滴几滴料酒

2. 把瘦肉洗净切小块，把生姜（多了会辣）切小块放搅拌机器里搅成肉泥，如果没有搅拌器那就手动剁剁剁～

3. 打到黏糊状就可以了

4. 放入一点点盐，胡椒粉，白糖，2勺生抽，1勺老抽，搅合搅合然后静置5分钟

5. 腌肉的时候把装饰处理下，用海苔剪出眼睛 嘴巴和鼻子，形状随个人喜欢

6. 拿出一个盘子，把四季豆和橘子摆个造型，四季豆可以先水里煮开

7. 起锅烧油炒肉末（肉末炒熟后颜色不够深可再滴一勺老抽）

8. 把饭倒入进去和肉末一起炒，但可以留一点白饭在边边

9. 类似这样，最后搭配颜色好看些，炒个3分钟左右后完成（过程无需再加其他任何调料）

10. 盛出一小部分到盘子里

11. 用勺子的底部推出形状

12. 最后放上海苔的装饰，完成。再搭配一杯牛奶或者果汁都可以，我自己的是罗汉果菊花水

13. 拍照记录，完美

小贴士

生姜放多会辣，如果给小朋友吃的话可以减少