菠萝杂蔬鸡嫩肉饭
其实做饭前在下厨房里搜到了好几个菜谱,我把我能做的糅合起来了,尝起来还可以,记录下来
小伙伴们有任何意见都欢迎和我交流呀,让我不要辜负了美食
用料
鸡嫩肉 | 够吃的份量 |
土豆 | 一个 |
油 | 适量 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
蒜头 | 3瓣 |
蜂蜜 | 少量 |
黄瓜 | 1/4 根 |
黄椒 | 半个 |
西红柿 | 1个 |
南瓜 | 少量 |
菠萝 | 1个 |
鸡精 | 适量 |
生抽 | 适量 |
米饭 | 够吃的份量 |
菠萝杂蔬鸡嫩肉饭的做法
加入油、糖和椒盐,一起腌鸡嫩肉和土豆,腌制得差不多后下锅翻炒鸡嫩肉变白色,加入少量水和蜂蜜,充分搅拌后舀到盘子里
右边是蒜末,左边是黄瓜和黄椒
新鲜的南瓜、黄瓜和黄椒可以先后焯水
蒜头尽量切细碎或者用捣蒜器捣碎,下油锅爆香后加入西红柿,炒至出红汁,再先后加入南瓜、黄瓜和黄椒一起炒左边是西红柿,右边是南瓜
挖出来的菠萝,泡盐水一段时间,在上述杂蔬炒得差不多的时候加入滤干水的菠萝,小炒一下,再加入前面已经炒过的鸡嫩肉和土豆,放糖、鸡精、椒盐和生抽,加入米饭搅拌均匀
成品,好吃
小贴士
鸡嫩肉腌制部分加入土豆是临场发挥,意外好吃
杂蔬部分南瓜、黄瓜和黄椒纯粹是因为我冰箱里只有这些加入配味,另一份加了豆角和生菜,很硌嘴,所以杂蔬方面还是可以自由发挥的,只要能顺口
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