一点技术含量都没有的肥牛饭,颜值超高
今儿个星期六,陪儿子过周末,儿子比较小,不能吃辣,又想节省时间,想到我经常在外卖吃外卖,点的必备午餐,深井肥牛饭,简单易操作,颜值还爆表,中午买好菜,开始我今儿的操作
用料
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
芝麻 | 适量 |
肥牛 | 300克 |
洋葱 | 一个 |
鸡精 | 适量 |
米饭 | 我做的二碗 |
西蓝花 | 一颗 |
料酒 | 1勺 |
水 | 150克 |
淀粉 | 适量 |
一点技术含量都没有的肥牛饭,颜值超高的做法
洋葱一个,切细备用
西蓝花切小块,水烧开,焯水,煮开捞出备用
把水烧开,肥牛放入烧开的水里,放一勺料酒去腥,去泡沫,捞出备用
少许油放入炒锅,烧开放入洋葱,炒软,在下肥牛,加入水150克,洋葱炒软以后可以开始调料啦,加入鸡精,生抽,老抽,耗油,糖,这个时候可以试试味,看是否有味道,如果吃的清淡不用加盐,味道会刚刚好,这个时候加入以调好的淀粉汁,导入锅里,锅立马就会粘稠起来,加入芝麻点缀,起锅。把米饭装入碗里,把肥牛汤汁放在米饭上,西蓝花点缀,香喷喷的深井肥牛饭出锅啦
为了上镜好看,最后在撒上芝麻,完美
小贴士
米饭,我用的稻香村的米饭,超级香,软硬刚刚好
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