猪油拌饭
时间:约15-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:4人份
用料
猪肥膘 | 250g |
水 | 20g |
油渣 | 15g |
米饭 | 250g |
海鲜酱油 | 15g |
芝麻 | 5g |
猪油拌饭的做法
将肥肉切成小块备用。一般来说是用猪板油炼猪油,但比较不容易买到,用肥肉也可以很好地炼出猪油。
然后放入炒锅中,加入小半碗水,大火熬开,然后转小火慢慢熬。
油渣变黄后,就可以将炼好的猪油冷却后倒入耐高温的容器中,冷藏至凝固。
拌饭过程:在热腾腾的米饭中,加入一勺猪油。倒入酱油(播放过程中没有表明具体是哪一种酱油),可以是味极鲜或海鲜酱油,这里放的是海鲜酱油,拌匀后,加入油渣和白芝麻,再次拌匀就可以趁热享用啦。
小贴士
1、猪油一次性可以多炼一点,放到冰箱里冷藏慢慢吃。
2、猪油热量高,一次性尽量少吃一点。
“懒饭App”现已上线,点击链接即可下载
-
电饭锅懒人版减脂无油咖喱鸡腿饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
主食:土豆,纤维:蘑菇,胡萝卜,洋葱蛋白质:鸡腿肉一锅端,全齐了用料鸡腿只土豆个洋葱个胡萝卜根土豆2个咖喱两块蘑菇多少都行电饭锅懒人版减脂无油咖喱鸡腿饭的做法食材准备好,鸡腿用料酒姜片腌制十五分钟丢电饭锅里面,对,全部,土豆埋最下面,好吸收咖喱汁。加点水,多少呢,500...
-
小美 石锅拌饭酱的做法和图解,小美 石锅拌饭酱怎么做更好吃
用料洋葱一个苹果一个蒜6瓣去皮生姜5克——————————切块30秒速度10玉米油40克———————————13分钟V速度3收汁生抽120克醋40克料酒60糖50黄豆酱120辣椒面40————————————25分钟V速度3小美石锅拌饭酱的做法拌饭酱+烫蔬菜+五花肉...
-
蛋炒槐花麦饭|春日限定的烹饪做法,大厨教你详细做法
槐花春日限定的食材不仅吃起来口感丰富细腻清香扑鼻做的过程中家里更是处处花香~蒸槐花的蘸料:可以吃咸口酱油醋蚝油蒜末香菜小米辣可以吃甜口蜂蜜白糖拌一拌喜欢炒饭的可以跟我一样蛋炒!用料槐花200克面粉50克盐10克鸡蛋3个小葱若干蛋炒槐花麦饭|春日限定的做法1....
-
复刻寄席的安格斯牛肉拌饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
日本经典的拌饭用料拌饭料三份鸡蛋3个葱一把根米饭3碗复刻寄席的安格斯牛肉拌饭的做法直接堆叠放。如果是温泉蛋会好看点。温泉蛋吃起来更干。口感差不多的。搅拌均匀推荐品牌。。我不是托。这个好吃而已。自己会做也行。里面有牛肉片和洋葱。小贴士米饭要热。...