无水海绵蛋糕胚怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的无水海绵蛋糕胚精选专题是专门提供无水海绵蛋糕胚的相关精彩内容的地方,这里的无水海绵蛋糕胚相关内容,小编都精心编辑,精选优质无水海绵蛋糕胚的相关知识,分享一些无水海绵蛋糕胚方面的经验知识。
-
海豹甜甜圈(创意食谱,无水海绵蛋糕胚,巧克力淋面)
香甜美味的甜甜圈,做成萌萌的小海豹造型,更得孩子欢心。制作方法并不难,先把全蛋海绵蛋糕做成甜甜圈的形状,再用白巧克力淋面,撒上椰蓉,最后以巧克力画出小海豹的表情就可以了。接下来一起看看详细步骤和做法吧。标注的食材...
-
20171207 可可海绵蛋糕——蛋糕胚
方子来自于,想要做个生日蛋糕,之前做的古早味蛋糕很绵软湿润,可能会承托不住奶油及水果,做个扎实的海绵蛋糕,配上奶油口感会更好。用料鸡蛋3个白砂糖(原方100g)80g低粉80g泡打粉1.5g水50g黄油30g可可粉(原方20g)15g20171207可...
-
六寸草莓蛋糕(海绵蛋糕胚)
如果不想做奶油蛋糕,这个配方除去用于打发淡奶油的20克糖200克淡奶油,就可以做一个6寸海绵蛋糕哦。用料鸡蛋3个细砂糖95克牛奶15克低筋面粉75克玉米油30克淡奶油200克草莓适量六寸草莓蛋糕(海绵蛋糕胚)的做法准备好材料,除...
-
8寸海绵蛋糕(奶油蛋糕胚)
8寸配方,这个配方的蛋糕胚用来做奶油蛋糕口感特别好,潮湿松软,而且没有一点点的蛋腥味一般,我们购买的生日蛋糕或其他裱花蛋糕都是使用海绵蛋糕做的,因为海绵蛋糕要比戚风蛋糕扎实很多,承托力很强,裱花完成后也不会变形。用...
-
分蛋海绵胚
湿性发泡:大弯钩(芝士蛋糕)中性发泡:小弯钩(戚风)干性发泡:小尖峰(海绵)用料蛋清3个白砂糖(略甜,可减20克糖)60克蛋黄3个低粉60牛奶(与黄油一起隔水融化30度左右)30克黄油(与牛奶一起隔水融化30度左右)20克分蛋海绵胚的做法蛋清,砂糖(分...
-
芭比用的海绵蛋糕胚
用料鸡蛋5个黄油50克牛奶50克低筋面粉150克细砂糖150克盐少许芭比用的海绵蛋糕胚的做法做法和我写的上一个方子夹心蛋糕一样,只有量不一样,做法见下面的链接模具一点要抹油撒粉!模具一点要抹油撒粉!模具一点要抹油撒粉!模...
-
海绵蛋糕(双层蛋糕胚)
方子来自小龙的修改版本。这是做过很多海绵蛋糕方子中,最稳定的一个,用来做裱花双层蛋糕,甚至三层蛋糕,不加任何蛋糕柱也没问题的。这个方子的低筋粉恰到好处。打发到位,可以做一个略薄的8寸和一个6寸。另,这个方子得一半量...
-
万能海绵戚风蛋糕胚
刚开始做戚风失败过好多次,电饭煲版的也做过,当时跟还是男票的老公轮流手动打蛋胳膊差点废掉也没成功,在屡战屡败中总结经验,终于在做成一次后再无失手,可做八寸,六寸蛋糕胚,火锅蛋糕,蛋糕卷,纸杯蛋糕……今天说的是八寸的用量...
-
蛋糕/无油无水海绵蛋糕
不加水有点干饱腹良品上下火170度20分钟焙可美2*8长方形模具用料低筋面粉120克鸡蛋4个细砂糖60克朗姆酒1勺蛋糕/无油无水海绵蛋糕的做法1、朗姆酒+糖+全蛋,搅拌器打发至滴落的糊不易消失2、筛入面粉,拌匀1、倒入模具2、...
-
海绵蛋糕-基础蛋糕胚
偶尔做一个基础的蛋糕当点心吃还是不错的~假装不抹奶油就没有热量🤷♀️之前一直做的戚风,然后发现烘焙油用完了,于是摸出冰箱最后的黄油,烤了一个海绵蛋糕~海绵蛋糕的承重要比戚风好很多,所以更适合抹面裱花…因为用油的不...
-
无水全蛋‼️海绵蛋糕
不加一滴水的海绵蛋糕也超好吃做的甜度:一般甜❗嗜甜可加10g,具体可以自己调整,宝宝们动手做起来吧!用料鸡蛋5个低筋面粉90克糖70克玉米油30克无水全蛋‼️海绵蛋糕的做法无油无水盆里打入鸡蛋加糖用打蛋器高速打发到蓬松...
-
法式甜点基础蛋糕胚-全蛋海绵蛋糕胚
全蛋海绵蛋糕胚就是蛋黄和蛋清一起打发,最后加入黄油做成的蛋糕胚。和分蛋海绵蛋糕胚比起来,它的气泡含量比较少,面糊柔软具有流动性,所以需要倒进模具或者烤盘里面进行烘烤,成品细腻湿润。与香缇奶油搭配,然后再加入新鲜水...
-
海绵蛋糕胚的多用途
简单的做法,却收获了家人,朋友满满的好评,所以就记录下来,分享给大家😋用料鸡蛋8-10个细砂糖100克牛奶100克油30克低筋面粉120克海绵蛋糕胚的多用途的做法小粒碎冰糖100克,设置10秒/速度10,磨成冰糖粉主锅干燥,无油无水,插入...
-
无水无油海绵杯子蛋糕
4个蛋可以做这么大的杯子蛋糕8-9个用料鸡蛋4个细砂糖80克低筋面粉100克无水无油海绵杯子蛋糕的做法鸡蛋四个直接加糖打发打发时间大概是10分钟,打蛋器提起蛋液不会立即消失就可以了!直接筛入面粉,注意搅拌手法!别消泡了搅...
-
香草海绵蛋糕,无需分蛋,生日蛋糕胚
用料鸡蛋3个3个细砂糖80克香草精2克牛奶30克黄油25克低筋面粉90克香草海绵蛋糕,无需分蛋,生日蛋糕胚的做法盆里加入鸡蛋、白砂糖、香草精,放在热水上,隔水搅拌,至温度到达40度左右黄油、牛奶隔水融化打蛋器高速打发3分钟,中...
-
7寸海绵蛋糕(裸蛋糕胚)
裸蛋糕,用海绵蛋糕很适合,随意一点,做起来!💃🏻用料全蛋3只(约150g)白砂糖110g水饴(玉米糖浆)6g低筋面粉100g无盐黄油26g牛奶40g淡奶油350g白砂糖30g(打发奶油用)7寸海绵蛋糕(裸蛋糕胚)的做法烧热水,温度保持在50-60摄氏度,鸡蛋打散...
-
海绵蛋糕胚
以后会常用的蛋糕配方~非常简单快速,脱模也比戚风要方便的多~虽然不够六寸满模,但是做六寸的慕斯绰绰有余了~最重要的是好吃呀~用料低筋面粉60克鸡蛋2个细砂糖40克牛奶33克玉米油20克海绵蛋糕胚的做法🌸六寸戚风模具,提前薄...
-
海绵胚裸蛋糕(附制作视频)
小清新的裸蛋糕,不必有特别高深的裱花功底也可以轻松完成。新鲜的奶油和水果搭配,甜香不腻口,也是日常蛋糕的很好选择啦用料海绵蛋糕胚(7寸)全蛋:150g细砂糖90g水饴6g低筋粉100g黄油26g牛奶40g鲜奶油装饰部分鲜奶油(淡奶油)26...
-
很不错的海绵蛋糕胚
像那种小鸡蛋糕一样的的海绵蛋糕胚!缺点就是糖太重!用料鸡蛋(全蛋法)2.5个或3个砂糖100克葡萄糖浆5克低粉90克玉米油23克牛奶36克很不错的海绵蛋糕胚的做法先准备所有材料,初学者尤其如此!葡萄糖浆我直接称在全蛋里了!我做的...
-
无水无油分蛋海绵蛋糕
这个方子是根据蓝带海绵蛋糕的方子改良的,口感介于戚风和海绵蛋糕之间。操作十分简单,制作时间不超过十分钟。用料鸡蛋清4个蛋黄4个糖100克低筋粉120克无水无油分蛋海绵蛋糕的做法蛋清分次加入白砂糖打到干性发泡。一次...
-
海绵蛋糕胚(小美版)
用料鸡蛋5个细砂糖60克牛奶50克植物油50克低筋面粉70克海绵蛋糕胚(小美版)的做法锅子和蝴蝶棒擦干水分,鸡蛋(全蛋)打入锅中,加入全部糖,盖上锅盖,7分钟/40温度/4速度。打发需要再一次打发,3分钟/0温度/3.5速度。面粉过筛加入锅...
-
蛋糕店如何做海绵蛋糕胚
用料鸡蛋10个低筋面粉300克牛奶100克细砂糖300克蛋糕油30克蛋糕店如何做海绵蛋糕胚的做法鸡蛋加糖打匀,分两次加入牛奶和蛋糕油搅拌至变色加入过筛低筋粉搅拌至挂勾型烤盘铺油纸震动至无气泡烤箱上下火180度烤15到20分...
-
无油海绵蛋糕(新手易记易学 全蛋法 奶油蛋糕胚)
含蛋量够高,才配叫“蛋糕”。点击上方图片,看得更全面!6寸配方,用料简单,比例易记(粉:糖:蛋:奶=1:1:2:0.5),成功率高。全蛋海绵蛋糕是最适合用来制作奶油水果夹心蛋糕的胚体,而且用来代替芝士蛋糕的饼底也一样是很赞的!想亲手制作生日...
-
6寸满模无水海绵蛋糕
每年冬天都喜欢用这款海绵蛋糕胚做草莓奶油蛋糕🍰,这是个快手配方,不用加热全蛋液,材料也很简单,出来的成品味道我很喜欢,湿润柔软,蛋香和黄油香浓郁。海绵蛋糕要做的好吃还是要多练习多体会,做一次两次不满意都是正常的。用...
-
海绵蛋糕胚【自用..笔记】
长不高能手...消泡能手...苦透苦透这个方子试了2次都是成功的额。故记录一下。尺寸:8寸圆膜用料黄油60g低粉80g牛奶80g鸡蛋6个糖90g盐少许柠檬汁少许海绵蛋糕胚【自用..笔记】的做法黄油小火化开煮滚后关火,加入面粉轻...