美味不打折～懒人版快手炒饭✌

偷懒用中午煮多了的米饭、炒豆米加了些配料，十来分钟炒出喷香炒饭，虽然减了步骤但是美味不打折喔😏

用料  

美味不打折～懒人版快手炒饭✌的做法  

1. 备好材料，火腿肠切成小丁。

2. 鸡蛋打散。

3. 肉沫炒豌豆米适量。没有炒好的豆米，也可准备50克豌豆米，洗净后放入开水中煮3分钟后捞起备用。

4. 锅内放适量油，放入姜片爆香。

5. 转小火后，倒入鸡蛋。

6. 用锅铲轻轻滑散鸡蛋。

7. 倒入米饭。

8. 用锅铲将米饭压散，转中火翻炒均匀。

9. 倒入火腿丁、炒豌豆米。

10. 转大火，快速翻炒至米饭松散颗粒均匀，加入少许盐、黑胡椒粉翻炒均匀即可。

11. 将炒饭乘入小碗内，压实。

12. 将小碗扣入盘内，摆上剥好的沃柑即可。

小贴士

炒饭装入碗内时，经量压紧些扣到盘内时会更美观，我这次压得不够紧有些松了。