三文鱼迷你饭团
迷你三文鱼饭团,软糯香甜的大米,包裹着咸鲜的三文鱼碎,融合烤海苔的酱油焦香,一口咬下去,大大的满足感。饭团包好了可以现吃,也能第二天带便当,非常适合上班族 & 上学族。
用料
米饭 | 1-2 碗 |
三文鱼碎 | 1-2 瓶 |
海苔 | 若干 |
盐 | 小半勺 |
水 | 1 碗(为了捏饭团时不粘手) |
三文鱼迷你饭团的做法
原材料只要这些噢。
在新鲜煮好的米饭中加入小半勺盐,搅拌均匀。加一点点盐是为了更好地提出米饭的甜味。
双手先在有水的碗中浸湿,为了后面米不沾手。然后,左手取一团米饭,大概以你能握住的大小。
把米饭压平,铺满整个手掌,并在正中央挖一个坑。
舀一勺三文鱼碎,填到正中央的坑里。
把米饭对折,把中间的三文鱼盖住。可以先把饭团整成一个椭圆形,同时,左手除了拇指以外的四个手指往上,手掌微曲,手会变成一个倒三角形状。
右手以同样的方式弯曲, 变成一个正三角形。以下请注意听!
左右手保持这样的姿势,两只手同时往里压米饭,压一下,转一下,循环。最后饭团就会变成一个三角形。其实就是,左手的三角形手势用来把饭团压扁,右手的三角形手势用来把饭团固定成三角形状。亲手试试就会很有这个 feel。
取一片海苔包在饭团下方,可以取一点水沾在海苔上,更方便粘在饭团上。
然后,QQ 的三文鱼迷你饭团就大功告成啦!是不是很 easy ?
当然,第一次做的话,肯定会捏得不那么好看。自己调整调整就能捏得比较规整了,其实也可以捏成圆形,爱心形,请发挥你的想象!咬开一个,满满的三文鱼碎,秒杀什么 711 超市之类的便利店。自己做的就是料多(偷笑 ing...
配上一碗萝卜筒骨汤,简直是冬天的最治愈人心。
小贴士
PS 我的三文鱼碎是在这边的日本超市买到的,是一个叫 NISSUI 的牌子,是我的日本同学推荐我的。国内的朋友可以尝试去大超市找找看,如果没有我相信马云爸爸家应该有。
-
谷崎润一郎 腌鲑鱼柿子叶饭团的烹饪做法,大厨教你详细做法
谷崎润一郎在《阴翳礼赞》里提到的吉野地方边野山区的柿子叶饭卷。鲑鱼的脂肪和盐分像上等的腌菜渗进了饭卷里,但鲑鱼片反而像生的一样柔软,令人回味无穷。图片来自网络用料米一升/1.8kg酒一合/0.18kg盐腌鲑鱼柿子叶谷崎润一郎腌鲑鱼柿子叶饭团的做法煮饭,酒在米...
-
足球米饭团食谱做法大全,超简单的足球米饭团做法步骤
用料辣根米饭(里面加了糯米)海苔寿司酱油寿司醋足球米饭团的做法米加水泡1小时,煮成米饭,煮好后再焖10分钟醋加糖盐,调匀成寿司醋。没有日式米醋的话,白醋口感差色好。我觉得也可以用海天的苹果醋代替,不是打广告哈哈哈米饭倒在饭桶里,趁热加入寿司醋拌匀,放凉至15℃左...
-
豆松饭团食谱做法大全,超简单的豆松饭团做法步骤
用豆渣炒的豆松,没经验炒得有点咸但是好香_(:з)∠)_拌在饭里很好吃!所以做出这些卖萌货。。。第一次发菜谱好心塞。。。用料紫菜碎紫菜片豆渣做豆浆过滤出来的有多少是多少红糖少许生抽熟芝麻米饭刚煮好的最好豆松饭团的做法在滤网上把豆渣用勺子碾压出水分,越干...
-
世界杯经典夜宵的做法和图解,世界杯经典夜宵怎么做更好吃
咋办咋办,全世界都在看世界杯,全世界的话题都是世界杯,主妇也没有办法呀,为了紧跟形势,只好连饭团也加上定语了,哈哈,反正不就是忽悠嘛!当然,看世界杯吃饭团夜宵一定还是很滋润的吧?这个饭团制作的模具为三角形的,可惜不是足球形的,不然就跟能和世界杯挂钩了吧?用料米饭紫菜...