葱香芝士香肠(培根)肉松面包
这是一款超好吃的面包,好看又好吃,料超足,香葱、芝士、沙拉酱、番茄酱和肉松,一个面包好几种味道,一口下去,超满足。
用料
高筋面粉 | 320克 |
蛋液 | 50克 |
纯牛奶 | 165~180克 |
耐高糖酵母 | 4克 |
细砂糖 | 40克 |
食盐 | 2克 |
黄油 | 30克 |
芝士碎 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
香葱叶 | 适量 |
脆皮肠 | 适量 |
肉松 | 适量 |
培根 | 适量 |
葱香芝士香肠(培根)肉松面包的做法
面包机桶内倒入蛋液、纯牛奶、高筋面粉、盐、糖、酵母,开启揉面模式。
15分钟后,拉开呈现锯齿状,加入黄油,继续揉面,直到揉出手套膜为止。
盖上保鲜膜,发酵至 2 倍大。
发酵好的面团,用手沾点面粉戳个孔,不回缩不回弹,说明面团发酵好了。
把面团取出来,轻轻拍打排气,再平均分成10 等份,整理一下,搓圆盖上保鲜膜,静置15分钟。
静置好的面团,用手轻轻拍打排气,拍扁,用擀面杖擀成圆形面片,包入培根;或者脆皮肠。
或者挤上适量沙拉酱,放入肉松;也可沙拉酱和肉松混合均匀再包进去。
像包包子的手法包紧。
放入纸托中。
放入纸托中。
再次发酵至 2 倍大,然后刷上全蛋液。
撒上芝士碎。
挤上沙拉酱。
再挤上番茄酱。
撒上香葱叶,脆皮肠碎。
也可不用撒上脆皮肠。
放入预热好的烤箱,上火180度,下火150度,烤15分钟;时间到!满屋飘香!
太漂亮啦!
好香呀!
颜色真好看。
💋️💋️💋️💋️💋️💋️
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
肉松馅的,好柔软,好香呀!
培根馅的。
小贴士
不同品牌的烤箱性能可能略有不同,温度请自行调整,;不同品牌面粉的吸水量也可能有所不同,所以液体部分也请自行调整。
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