妈妈的馄饨

妈妈做的馄饨最好吃，没有之一！非常鲜美，大快朵颐！！！就是有点花时间和功夫，要么费工具要么费手，但是我不怕，因为我有妈妈！

用料  

妈妈的馄饨的做法  

1. 猪肉：绞成泥。妈妈是买了猪腿肉去菜场请摊主帮忙绞的，也可自己在家绞或者买现成的肉糜。
   
   虾：剁成泥。虾剥壳去线后，剁成泥。
   
   青菜、荠菜：焯水，打碎。荠菜一定要有！荠菜一定要有！！荠菜一定要有！！！说三遍！！！青菜可以根据喜好加或者不加或者换其他菜。菜焯水后用搅拌机打碎，当然也可以自己剁……
   
   香菇、蘑菇：切成末。
   
   把所有的馅料混合在一起，顺时针搅匀。加调味。

2. 馄饨皮是盒马买的，又薄又有韧劲，好吃的呢！然后就是一张皮包一份馅料，一个一个生产出来……妈妈的馄饨呀！
   
   水烧开后煮馄饨，煮好有盛到鸡汤里！（鸡汤是用昨天做手撕鸡剩下的鸡骨架随意煮的，其他高汤也可以啊）完美！

小贴士

这道菜还有另一个制作方法，就是大喊一声：妈！我要吃这个！