混沌皮锅贴

【自制的混沌皮锅贴】：

拿个碗加入适量盐巴、

胡椒粉、

黑白芝麻、

切碎的小细葱、

一小半勺猪油

＿锅里倒入适量香油加热冒烟，到入装有葱的碗里炝香

＿ 买5元左右半肥半瘦的肉或五花肉，

猪肉搅成沫（可让老板帮搅肉）

＿买小细葱2元左右

＿拿个大碗加入适量盐巴、

适量白糖、

花椒油、

料酒、

耗油、

猪肉沫、

切碎的小细葱拌均匀待用

＿混沌皮抹上葱和肉沫折2折2头按实不让它淌油漏馅包好

＿再拿个小碗倒入适量小粉加入冷开水调好

＿锅里放入少量油加热放入混沌皮两面煎微黄

＿倒入调好的少量小粉水盖上盖子闷干出锅装盘子即可。

用料  

混沌皮锅贴的做法  

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