嫩南瓜素水饺

菜市场买到不用去皮的小嫩南瓜。立即下手，给老公和儿子做顿素饺子

用料  

嫩南瓜素水饺的做法  

1. 南瓜切碎，炒熟蛋，粉丝过油后压碎，木耳泡发后切碎，大葱切碎。因为粉丝过了油，所以馅里就不加油了，拌均。先不放盐以免出水

2. 面提前和好，擀皮，馅里放盐，开包

3. 水开后下水煮。

小贴士

易出水的馅，切好后先拿油拌，减少出水。包前擀好皮再放盐拌。