超简单的手工水饺!
用料
鸡胸肉 | 半个 |
青椒 | 两个 |
姜蒜 | 诺干 |
虾皮 | 一小把 |
面粉 | 150克 |
温水 | 50克 |
生抽酱油 | 一勺 |
老抽 | 半勺 |
超简单的手工水饺!的做法
首先是和面,150克的面粉,50克的水。用筷子在盆里搅拌成絮状。和到不粘手为止。如果感觉太稀了,就放面粉,太干了,就放水。反正不要放了太多,慢慢的一点点的放。
弄的差不多了,就可以从碗里拿出来,放到案板上继续揉搓。揉成圆团。用蒸布盖起来15~20分钟。这个时候就可以开始剁馅儿了。
我做的是鸡肉青椒虾米馅儿。用料呢这是半块鸡胸肉,两只青椒,一小把虾米儿。然后加蒜,香油,麻油,鸡精,盐,生抽,和少许老抽。搅拌搅拌,然后放在那里。
这个时候就可以把面搓成条状,然后用刀切成一小块一小块的小挤子。静置几分钟。
然后用擀面杖擀成小圆片儿。
然后包起来。
开大火,水烧开,下饺子。
碗里自己放一些调料来调味,根据自己的喜好。饺子完成啦!我这里说一下饺子的形状,我没按常规饺子的形状来做,因为怕煮裂开了。这是我第1次做饺子。很成功哦。大家快学起来吧。嘿嘿😁
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