小瓜木耳鸡蛋素水饺
也是老妈爱吃,又不做,只能让我这个“保姆女儿”做了☹️
用料
小瓜 | |
鸡蛋 | |
木耳 | |
盐 | |
面粉 | |
粉丝 | |
姜 | |
胡椒、五香粉(可有可无) | |
香油 | |
蚝油 |
小瓜木耳鸡蛋素水饺的做法
泡木耳
泡粉丝
切小瓜(我用了一整个),切碎(先切片)
然后切条,再切碎(如果有更方便的方法,也可以,因为我没有工具,哈哈哈)
切姜末,打两个鸡蛋(按自己的喜好来)
在碗里用筷子🥢先搅搅,再加点水(因为这样会更嫩),在不粘锅里加点油,弄成鸡蛋碎
另起锅,➕油,倒入姜末翻炒,加入木耳翻炒一会
把泡好的粉丝切小段(不然包的时候不好包)
小瓜碎、鸡蛋碎
木耳➕粉丝➕小瓜碎➕鸡蛋碎,➕盐(我凭心情,哈哈哈,你们自己把握)➕胡椒、五香粉(五香粉你们不爱吃的可以不放)➕香油(不用太多)➕蚝油(因为有盐味,所以你们如果放多了蚝油就少放点盐)。 加下来……搅拌均匀!!!!
揉面……包!!!!!
哇!!!!色香味俱全,哈哈哈哈!
小贴士
哈哈哈,可以偷偷告诉你们我吃水饺的沾料盘😁
味达美酱油➕一滴蚝油➕镇江香醋(因为我觉得香醋好吃,爱吃酸的可以多放点)➕香油(我一般放的比较多,因为吃火锅我就爱吃油碟)
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