黄金炒馒头(快手早餐)
早餐做点啥?如果家里有剩余的干馒头,这道快手早餐就适合啦!而且外焦里嫩,绝对美味哦!
用料
馒头(最好是干的) | 一个 |
孜然 | 一小撮 |
鸡蛋 | 一个(大个) |
盐 | 2克 |
油 | 适量 |
黄金炒馒头(快手早餐)的做法
把馒头切小块
这步是私藏小秘诀哦!用小喷壶喷点水,这样能让馒头内部湿润起来,而且放油里炒时能隔去吸收过多的油。如果没有喷壶,可以用手蘸点水,洒在馒头块上。
鸡蛋加入盐打散,把馒头块放进鸡蛋液里,翻伴使之均匀沾到鸡蛋液。
热锅倒入适量油,放入葱花和孜然爆香。倒入沾满鸡蛋液的馒头块,翻炒,使之金黄略有花丁。外焦里嫩的炒馒头完成了,再配一碗玉米面粥,既营养又健康,关键还能处理冰箱存货呢!
小贴士
给馒头块洒水的那步,切记把馒头直接丢进水里翻哦,这样虽然省事,但是容易炒时让馒头变散成为一坨。。。。
-
不掉色的甜菜根馒头(2)的烹饪做法,大厨教你详细做法
上次买的甜菜根,还有两个没吃完,一直放冰箱,疫情在家闲着没事,再蒸一锅馒头。用料甜菜根中等两个面粉适量奶粉(可不加)适量白糖(可不加)适量酵母适量不掉色的甜菜根馒头(2)的做法甜菜根洗干净,去皮,切片,蒸熟。家里有原汁榨汁机直接榨汁,榨汁不要加水,我家没有,考虑到平时很少...
-
玉米面馒头&玉米面红枣馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
粗粮养生好选择👍🏻用料1、玉米面100克2、普通面粉100克3、细砂糖30克(可根据自己口味增减)(也可不放,就是原味馒头哦)4、酵母2克5、红枣去核切丁适量(可不放)6、温水100-110克(根据粉面吸水程度适量增减)7、玉米油10克玉米面馒头&玉米面红枣馒头的做法材料1-5,前5种...
-
50%全麦馒头~超软的烹饪做法,大厨教你详细做法
加了糖和油的全麦馒头口感更好,一次发酵法,省了很多时间~~加入了一半全麦粉,既营养健康,还兼顾了口感,成品松软麦香浓郁~~配方用了将全麦粉提前浸泡的的方法,能更好的软化麸质,不粗糙~~🌸划重点:也可以不用浸泡,直接和面的话面团稍微有点干,要多加5克左右的水~~配方可做6个55克的...
-
家常馒头,又白又香,口感筋道,新手也能一次成功!的详细做法,家常馒头,又白又香,口感筋道,新手也能一次成功!做法技巧
疫情宅家太无聊,今天又开始霍霍面粉了,做一款简单的家常馒头,新手也能一次成功,蒸出来又白又香,弹性十足,口感筋道好吃,淡淡清甜的面香味,越嚼越好吃。用料普通面粉300克白砂糖15克盐1克酵母3克温水160克家常馒头,又白又香,口感筋道,新手也能一次成功!的做法我们先把普通面...