红芋（红薯）叶子窝窝头

又是一道老家的味道，中秋节前后，老家最爱的水煮玉米，五香花生，五，五香毛豆，和这个窝窝头。

用料  

红芋（红薯）叶子窝窝头的做法  

1. 掐掉梗

2. 只留叶子就行了。（梗也可以吃，爆炒一下味道也很棒）

3. 叶子清洗干净

4. 切碎

5. 放盐揉搓均匀，然后倒入面粉，像和面一样，千万不要放水，叶子上的水分已经够了。

6. 然后和好之后，取拳头大小面块，团成窝窝头的形状

7. 开火烧水，水开之后，放入蒸锅，蒸15分钟就可以了。

8. 关火（一定要放凉吃，因为不放凉会烫手烫嘴，哈哈哈哈哈，开个玩笑）