白萝卜丝炒（焖）糯米饭

偶然一次这样搭配，就变成了解决剩米饭的好方法。喜欢吃糯米的还可以换成糯米饭。建议用不粘锅少油又不粘。

用料  

白萝卜丝炒（焖）糯米饭的做法  

1. 食材和配料：

2. 处理：萝卜切细丝，其它食材切丁碎。

3. 先油小火炸香红葱头碎。

4. 炒到刚刚开始焦黄有香味。（又不能炒太过会糊）

5. 放干香菇碎、海米、虾皮、腊肠丁，炒出香味。
   

6. 再放1勺🥄XO酱提鲜。（💗如果没有红葱头也没有腊肠也没有干香菇也没有海米也没有虾皮，就直接放2勺🥄XO酱替代即可）

7. 放白萝卜丝，

8. 翻炒出水至软。

9. 加入酱油1-2勺翻炒上色。

10. 加入糯米饭🍚

11. 翻炒均匀，撒入小芹菜叶少许点缀。米饭可以煮的硬一些的，吸收萝卜汁，更入味。

12. 美味即成！

小贴士

基本上都写在步骤和注意事项里了。
1、其它还可以加入鱿鱼干、瑶柱丝、咸鱼干、腊肉、腊鸭腿丁、腊鸡丁等等。
2、如果你没有海米也没有虾皮，也没有红葱头，那么就用XO酱（或者红葱酱/沙茶酱）多放2勺，炒出来一样好吃。