腊肠香菇栗子焖饭
今天做了腊肠香菇栗子焖饭 做的时候拍了过程
焖的时候就已经香到不行 等到开吃 哇塞 完全停不下来
肿么会辣么好吃捏!!
煮了半合米的量 腊肠 栗子 香菇都是随手抓的
全部吃光光 汤都顾不上喝 太好吃了~强烈推荐啊~
用料
大米 | 1/2合(约80g) |
干香菇 | 几朵 |
港式腊肠 | 1根 |
熟栗子 | 适量 |
水 | 110~125ml (根据个家情况调节) |
生抽 | 1.5大匙 |
白糖 | 0.5大匙 |
油 | 少许 |
朝天椒/干辣椒 | 1段 |
腊肠香菇栗子焖饭的做法
香菇根据喜好选择品种,我这次用的隐山家的见手青,腊肠用的美心的鸳鸯腊肠,毛栗子是买的现成的
米饭洗好后 加入适量的水 浸泡30分钟
腊肠切成小段 (我后来贪心 又加了半根)
香菇泡发后剪成小块泡好后的米 倒掉多余的水分 加入110ml泡香菇的水
放入所有的原料 中大火 煮到发出Piiii的声音约1~2分钟后 关火焖15分钟即可~~
焖好以后的样子~ 此时撒上一把小葱花 再焖一会会儿,没有的话也可以不加
调味汁提前煮好,生抽白糖油和朝天椒一起 ,煮开就行了,倒入锅中 翻拌均匀即可~~
搭配味增汤
开吃~~实在是太美味了!!!
小贴士
1.香菇新鲜的或者干的都可以
2.广式腊肠没有可以换成普通香肠
3.煮饭的时间只适用于我家这个锅子,根据个人经验调整时间
4.水的量请根据自己家的情况调节。
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