家庭豪华版快速面(蕃茄味鲜虾面)
疫情期间储备了不少快速面,总是要吃完的😉所以就研究一下怎么吃才好吃吧!之前煮快速面一般不会放里面带的调料包,喜欢自己调味,但是老公喜欢调料包浓郁的味道所以本次加了一小部分。本次做的是一家三口的量,用料可以根据自己的口味进行增减。
用料
快速面 | 2包 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 半根 |
小白菜 | 两三片 |
生菜 | 两三片 |
虾 | 三只 |
火腿 | 适量 |
小番茄 | 适量 |
金针菇 | 1把 |
番茄酱 | 适量 |
家庭豪华版快速面(蕃茄味鲜虾面)的做法
将所需材料洗净备用,胡萝卜切片,有模具的可进行简单处理;
小番茄对半切开;
鸡蛋煎熟备用,喜欢荷包蛋的也可以煮面时直接打入锅中;把虾清洗干净控水,将虾头和身体分离备用;锅中放少许油,加热至五六成热,放入虾头煸炒,煸炒时按压一下虾头,压出汁,然后翻炒至两面金黄,加适量水(根据面的多少自己调整);由于我这次用的是鲜虾味的调料包所以略过了这一步,不过还是自己煸炒的虾汤更鲜;
加水烧开后,依次加入切好的小番茄(大番茄也可以)、番茄酱、调料包里面的干料包、粉包、酱包后煮沸,加入快速面煮三四分钟左右,时间可根据自己喜欢的面的软硬程度调整;
再加入火腿、虾仁(虾头用来炼虾汤了,我本次加的整个虾)、胡萝卜、小白菜、金针菇等煮两分钟,最后把生菜加入一闷,又香又鲜的番茄面即可出锅啦,汤超级鲜的,可以美美哒开吃啦^_^
简单摆一下盘(*^_^*)
之前的存图(●--●)
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