辫子面
完全凭空想象!瞎做着玩儿的!不过效果还不错~
用料
面粉 | |
南瓜 | |
鸡蛋 | |
西红柿 | |
生抽 | |
盐 | |
香油 | |
葱花 | |
生菜 | |
橄榄油 |
辫子面的做法
用南瓜和一团面,用白面和一团面。
干成大约3-5厘米厚的面片,交叉叠在一起,叠的时候做好在上层摸一点水,这样两种面会粘在一起,不容易分开。
切成小拇哥粗细的面条。
从切面把面条擀平。
然后从一端开始拧,就像拧水龙头一样~一圈一圈的拧~
拧好之后切成小段儿。
少许橄榄油,葱花炝锅,然后放西红柿煸炒,加少许南瓜片继续翻炒,之后加水,大火烧开锅后下面,转中火煮3-5分钟,下生菜,放一点酱油,出锅前下鸡蛋,鸡蛋下锅后用筷子顺时间搅拌成蛋花,加盐,加香油。出锅!吃!
小贴士
方法简单,和面的食材大家可以变化,比如胡萝卜汁和面,菠菜汁和面,鸡蛋和面,都可以的,我觉得用菠菜汁和胡萝卜汁一起做应该会很漂亮~红红绿绿的~大家可以试试~
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