阳春面~~超简单的快手小面，清爽鲜美无敌好吃

因为家里两个上学的娃儿，做得菜大多以孩子的口味为主，尽量少辣或无辣，少凉或不凉的为多。昨晚卤了猪腿肉和鸡蛋，配一碗清爽的阳春面，来盘香菇炒油菜，这样的搭配真的是营养又美味，满满一大碗，孩子吃得饱饱的，暖暖的去上学。

用料  

阳春面~~超简单的快手小面，清爽鲜美无敌好吃的做法  

1. 1、准备一个大碗，依次放入生抽、糖、盐、牛肉粉或鸡精、小葱，热锅加入1勺猪油，油热后直接泼到碗里，爆出葱香来。

2. 2、锅内放水开火，水开后，舀半碗热水直接倒进葱油碗里，大约倒入碗的1/3量就可以。

3. 3、面条煮熟后，盛到碗里就OK了

4. 4、从底部往上拌一下料汁，混合一下，真的好好吃~

小贴士

1、面条尽量用细面，可以用望乡的龙须面，其它牌子都可以，看一下成份只要是面粉的，无其它添加剂的就行，不建议用碱水面，口感不太好有点硬，碱水面适合做热干面类的。
2、盛出来尽量趁热吃，我这个因为放了几分钟，汤汁就被面条吸去了不少。
3、可以用大喜大牛肉粉或鸡精，尽量用猪油，没有猪油只能用点香油或花生油了，味道也不错。
4、配卤肉卤蛋真的很棒，之前也做过卤牛肉或猪肉的方子，可以参考。
5、葱花和生抽还是这样用热猪油爆香一下，激出葱香和酱香味儿来，更加美味儿。盐一定要先少放一点，淡点没事别太咸了。