原汤牛肉面 早餐宵夜
浓浓牛肉原汤打底 吃下肚 热乎乎暖暖哒
用料
牛肉 | 适量 |
挂面 | 适量 |
原汤牛肉面 早餐宵夜的做法
1牛肉切大块 冷水下锅 开小火煮出很多血沫 约5~8分钟关火 捞出牛肉块 温水洗4~5次 洗干净
2电饭煲里加姜片 蒜 大葱(长段或者葱结这样方便后面捞出) 加温水1勺盐 放入牛肉块
3汤粥模式2小时,保温1小时。
注:以上123是我预处理牛肉的做法,牛肉块捞出放冰箱冷冻,后面炖土豆什么的,日常下班做饭很快能做一道肉菜😄我们说回牛肉面
1炒锅加油,放一点十三香,一点酱油爆锅
2加2~3汤勺炖牛肉原汤和牛肉块,加入适量开水,下挂面!
3检查面条状态,尝尝汤咸淡,可加少许盐调味喊老公吃饭,他的夜宵好啦~
还没切葱花,这位顾客说不用葱花了,他可以大葱蘸酱哈哈😊小伙子说好吃😄
小贴士
牛肉如果有肉有筋要以筋烂为标准,如果担心肉过于软烂可以先盛出或者 热汤泡一晚上,会更软烂些
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