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咿呀哟，赛过苏州得月楼的葱油面😄

面2.1W
咿呀哟，赛过苏州得月楼的葱油面😄的做法步骤图

喜欢😘吃面，但是怕辣。地道的四川人一个，有点尴尬😅
那年第一次去苏州，在得月楼吃了一盘葱油面😄上了瘾
在苏州的四天，每天都念念不忘点一盘葱油面，回了成都一称体重涨了两斤。呜呜
今天第一次在家做葱油面，参考了厨友们的版本，自己简化为之。哈哈😄仿佛吃到了得月楼的味道✌️

用料  

橄榄油 100克
面条 250克
小葱 5根
生抽 2勺
老抽 1勺
糖 20克
蚝油 1勺

咿呀哟，赛过苏州得月楼的葱油面😄的做法  

  1. 各种调料、面、葱段准备好

    咿呀哟，赛过苏州得月楼的葱油面😄的做法步骤图 第2张

  2. 冷锅冷油 下葱段

    咿呀哟，赛过苏州得月楼的葱油面😄的做法步骤图 第3张

  3. 慢慢熬制葱油

    咿呀哟，赛过苏州得月楼的葱油面😄的做法步骤图 第4张

  4. 翻炒均匀，葱油香味溢出

    咿呀哟，赛过苏州得月楼的葱油面😄的做法步骤图 第5张

  5. 捞出熬焦的葱段

    咿呀哟，赛过苏州得月楼的葱油面😄的做法步骤图 第6张

  6. 制作调料。2勺生抽1勺老抽1勺蚝油，和匀。调成碗汁

    咿呀哟，赛过苏州得月楼的葱油面😄的做法步骤图 第7张

  7. 碗汁倒入葱油中，➕半勺白糖

    咿呀哟，赛过苏州得月楼的葱油面😄的做法步骤图 第8张

  8. 翻炒白糖，油锅出泡泡即可

    咿呀哟，赛过苏州得月楼的葱油面😄的做法步骤图 第9张

  9. 葱油面汁制作OK

    咿呀哟，赛过苏州得月楼的葱油面😄的做法步骤图 第10张

  10. 汆烫青菜🥬摆盘备用

    咿呀哟，赛过苏州得月楼的葱油面😄的做法步骤图 第11张

  11. 煮面

    咿呀哟，赛过苏州得月楼的葱油面😄的做法步骤图 第12张

  12. 挑面过水

    咿呀哟，赛过苏州得月楼的葱油面😄的做法步骤图 第13张

  13. 捞出淋汁

    咿呀哟，赛过苏州得月楼的葱油面😄的做法步骤图 第14张

  14. 拌匀即可

    咿呀哟，赛过苏州得月楼的葱油面😄的做法步骤图 第15张

  15. 开吃😋😋

    咿呀哟，赛过苏州得月楼的葱油面😄的做法步骤图 第16张

小贴士

太好吃了😋啦啦啦

标签：赛过 葱油 苏州 咿呀 咿呀哟

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