甜菜头汁裹意面
冠利红菜头片 - 精选红菜头,高品质白醋腌制而成,上选美味小菜,在中式烹饪中可作为红色菜品上色用,也可以做凉拌菜。
用料
螺旋意大利面 | 一小罐 |
冠利红菜头片 | 五六片 |
罗勒 | 四枝 |
洋葱 | 四分之一个 |
鲜柠檬 | 少半个 |
混合坚果 | 一把 |
玫瑰海盐 | 三四拧 |
黑胡椒碎 | 三四拧 |
橄榄油 | 三大勺 |
杜松子酒 | 少量 |
盐 | 一小勺 |
甜菜头汁裹意面的做法
先准备好图中所需的材料;
坐锅烧水 水里加入一小勺盐;下入一罐螺旋意大利面煮熟;
用擀面杖的一头把混合坚果捣碎;
把罗勒叶和冠利红菜头片、洋葱、和一部分混合坚果放入料理杯;
取少量杜松子酒倒入料理杯去除甜菜头残留的土味;
挤入一些柠檬汁去土腥味;
倒入一部分橄榄油;
最后拧入三四拧玫瑰海盐;
杯子里倒入少量水把所有的东西搅打成酱料;
搅打好的酱料和剩下的橄榄油一起倒入锅子里 开小火炒出香味;
接着倒入煮好的螺旋意大利翻炒;
翻炒均匀后拧入三四拧黑胡椒调味 出锅;
出锅后把意大利面装入盘子 摆上几片罗勒叶和甜菜头片做装饰 最后撒上一把混合坚果粒 完成~
粉粉嫩嫩的美食,少女心满满哦!
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