吃春·清香云南味番茄香椿拌面

灵感来源于小🍠博主：你会发光唉
不过她的版本比较地道，加了小米辣，吃不了太辣星人只好摸索了一个适合北方人的面条版本。大家请看～

用料  

吃春·清香云南味番茄香椿拌面的做法  

1. 西红柿切碎，蒜切成末，香椿杆切碎，香椿叶备用。

2. 开水焯香椿叶，捞出过冷水，老干妈和耗油拌香椿。

3. 焯过香椿的水，盛出一碗，放香菜、蒜末、西红柿、酱油、盐、鸡精、糊辣椒、陈醋，搅拌均匀。

4. 西红柿、香菜（我没有放）、香椿一起炒肉末，加点酱油、香茅，做成浇头。

5. 煮面条，过凉水，放入炒好的肉末、拌好的香椿和香椿水调料。

6. 开吃

小贴士

方子清淡，可以吃到食材本味，口重的需要单独加盐