橙汁黑椒牛肉意大利面
自喜欢上烘焙后,不只是自己,老爸老妈对烘焙和西餐也非常热爱了,当然,他们滴热爱仅限于吃。做过几次意面了,老爸对它的喜爱尤胜老妈,也难怪,自己的爱好和性格原就和老爸更接近些。
原本是想做茄汁意面的,结果忘了家时蕃茄沙司用完了,懒得出去买,就用浓缩橙汁代替了。一样的酸甜可口,还有浓浓酒香,橙汁配黑椒、罗勒叶,竟也十分美味。
父亲节快到了,为老爸做他喜欢的美食,希望他父亲节快乐~~
用料
牛肉馅 | 160克 |
意面 | 70克 |
洋葱 | 50克 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
白朗姆酒 | 2小勺 |
浓缩橙汁 | 适量 |
罗勒叶 | 1小勺 |
白糖 | 适量 |
白醋 | 少许 |
美极鲜酱油 | 少许 |
橙汁黑椒牛肉意大利面的做法
牛肉馅放入碗中,放入白朗姆酒。
放入盐。
放入黑胡椒粉,抓拌均匀。
放入橄榄油少许,拌匀后静置10分钟。
煮锅中添入适量水,水开后滴入几滴橄榄油,放少许盐,放入意面煮至熟。
将煮好的意面用冷水冲凉,放入少许橄榄油,拌匀。
洋葱洗净,切丁。
炒锅烧热,放入橄榄油,油热后放入洋葱、罗勒叶,炒香。
放入肉馅,炒散。
炒至肉色变浅后放入浓缩橙汁。
放入白糖、白醋。
放入意面、黑胡椒粉、美极鲜、再撒些罗勒叶,炒匀后盛出即可。
小贴士
1、煮意面时滴入几滴橄榄油防止煮扑锅。
2、可以根据个人喜好将橙汁换成蕃茄沙司。
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