随意焖面
太香太好吃导致吃撑了🤣
用料
新鲜生面条 | 250克 |
豆角 | 适量 |
蒜末 | 少许 |
葱白末 | 少许 |
吃剩的腐皮肉卷(家里没肉了) | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 少许 |
酱油 | 少量 |
鱼露 | 少许 |
水 | 适量 |
随意焖面的做法
这个就是香香的腐皮肉卷,焖面没肉就用这个代替啦,显得更高级更豪华,哈哈哈⋯
准备蒜末、葱白末
按理应该是四季豆,但家里只有长豆角了,那就随意吧:)事实证明长豆角焖面也非常好吃😋
适量油炒香蒜末葱白末
放入豆角翻炒
加入盐、酱油、鱼露炒匀后加入水没过豆角盖盖中火烧开,然后将烧开的汤汁倒出备用
调小火,豆角平铺,上面散开铺放一半的面条,淋入一半汤汁
铺上腐皮卷
将剩余的面条散开铺上去,淋入剩余的汤汁
盖盖小火焖至收汁,用筷子辅助拌匀豆角腐皮卷面条即可。
小贴士
中途要揭盖观察汤汁是否收干,别焦了哦
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