【番茄酸汤面】

说起这汤面，天南海北各有特色，它的种类可谓数不胜数。今天小厨要做的是番茄酸汤面，它最大的特点除了解腻开胃外，就是做法简单快捷。用番茄炝锅，下点干挂面，几分钟就能搞定。

番茄做汤头红亮酸爽，再加上面条溜滑劲道，香气扑鼻的番茄酸汤面一碗吃下去，准保你有种酣畅淋漓、心满意足的感觉。

用料  

【番茄酸汤面】的做法  

1. 1.番茄切小块。

2. 2.油烧热，放入葱花炒香，倒入番茄进行翻炒。

3. 3.番茄炒出汤汁后（2-3分钟），依次加入盐、生抽、蚝油进行翻炒。

4. 4.待番茄炒至浓稠状，加入600毫升水，水开后煮面。

5. 5.面煮熟后即可盛出（5-8分钟）。

6. 6.酸汤面出锅后淋上醋，撒上香菜即可食用。

小贴士

煮面时间可根据面条种类调整，如果挂面较细，要适当缩短时间。