自制凉拌面,简单又好吃!
用料
挂面 | 一把 |
火腿肠 | 一根 |
葱末 | |
蒜末 | |
六月鲜酱油 | |
陈醋 | |
辣椒面 | |
香菜 |
自制凉拌面,简单又好吃!的做法
面条下热水,煮熟,过冷水备用!
一定要过冷水!
葱末、辣椒面适量,放入碗中。
小火起锅,油可以适当稍微多一点点。油温差不多下蒜末(这样,蒜不会太辣,吃完也不会有很大味道),加入火腿肠,等到蒜末微微发黄,把锅中油和火腿肠蒜末都浇到碗中的葱花和辣椒面上,激发香味。
这时碗中,倒入适量陈醋和六月鲜酱油(每个人口味不同,适量就好)
最后把碗中调料搅拌均匀,放入过过冷水的面条,搅拌起来!开吃!觉得不够辣,可以最后撒点辣椒粉~
还可以煎个荷包蛋啥的,都好吃啦
小贴士
非常简单,赶快试试吧!
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