神仙都想吃的葱油面
面条3.3W
我爱面,面也爱我,因为我可以让面发挥到极致😄
用料
小葱叶 | 一大把 |
蚝油 | 2勺 |
酱油 | 150克 |
老抽 | 2勺 |
白砂糖 | 10克 |
食用油 | 120克 |
香叶 | 2片 |
大料 | 1朵 |
花椒 | 20粒 |
虾油 | 1勺(非必要) |
神仙都想吃的葱油面的做法
小葱叶
用厨房纸吸干水,避免油崩到
切段
酱油 老抽 耗油 虾油(非必要) 调汁备用
把香叶大料花椒小火炸香
把香料捞出留油
下葱叶段
小火慢煸
继续
继续
继续
只要翻动葱叶听到哗啦哗啦的声音就OK啦,如果喜欢吃脆脆的葱,这时候就把葱捞出来,我喜欢吃下面这样软的葱😄
放入调好的汁煮开,放糖关火
香香的
来碗面吧
开搓
小贴士
一定要小火慢煸,虾油是我自己做的,可有可无
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