夏日必备:简单快手的葱油拌面
面条3.1W
用料
挂面 | 1把 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 三勺 |
盐 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
葱 | 适量 |
蒜蓉 | 适量 |
水 | 适量 |
夏日必备:简单快手的葱油拌面的做法
准备材料:我用的是碱水面,
面条下锅,沸水煮五分钟后捞出,过凉水(这样会更筋道)
蒜蓉和葱段下油锅,炸出葱油,葱段变色即可。
葱段变色后加入调料:一勺蚝油,三勺生抽酱油,一勺老抽酱油(上色),白砂糖三勺,盐一勺,适量的水搅拌,三分钟后关火,把酱汁淋在面条上搅拌。
可以根据个人爱好加入葱碎和煎蛋,白芝麻等。
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