阳光盖浇面
非常抱歉的告诉大家这个封面是我从网上搜的因为我做好之后,已经是晚上七点了,饿的我狼吞虎咽吃完了吃知道我忘记拍照了!
为什么叫阳光盖浇面呐,就是因为西红柿是红色,土豆是金黄色,就像小时候画的太阳,嘻嘻嘻嘻,我真有想象力!
用料
西红柿 | 1个 |
面条 | 1份 |
盐 | 适量 |
土豆 | 1个(中) |
洋葱 | 四分之一个 |
五花肉 | 三四块钱左右的 |
小葱 | 一丢丢 |
蒜 | 3瓣 |
酱油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
阳光盖浇面的做法
把土豆,洋葱,肉切成小丁,西红柿开水烫一下扒下皮,大致切一下就好,留住汤水。
热锅凉油,烧热后加入肉丁翻炒一下下加入蒜瓣和葱末,小火翻炒至肉末变色(小心不要大火也不要时间太久,葱会炒糊,就会像我第一次做一样碗里黑黑的,丑死辣!)
加入料酒,适量酱油(这一步我忘记加了💯)再加入洋葱丁,炒香
加入土豆丁,炒至七八分熟
像这样嘿嘿
最后加入西红柿,西红柿炒的时候会出汁,就不用加水辣!
盖上盖子让他们熬煮一会,可以稍微按压一下西红柿,让它的汁都出来!
时间差不多就可以开盖大火收一下汁,撒盐,出锅!
网上照骗一样的盖面就做好辣!
温暖的阳光盖浇面,可以和朋友家人一起吃辣,像我一样狼吞虎咽8!
我是东亚厨神旋风小棉花,喜欢我记得给我点赞哟!爱你们!
小贴士
喜欢辣的话可以将辣椒和葱蒜一起炒一下
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