泡菜海鲜意面🍝

用料  

泡菜海鲜意面🍝的做法  

1. 把蛤蜊，黑虎虾处理好，留好虾头炒虾油，
   Ps.牛油果和四季豆蟹味菇为其他配菜，可以忽略😊

2. 炒香葱头碎和大蒜碎，加入虾头，炒出虾油后，剔除虾头，只留虾油和葱头碎。

3. 放蛤蜊翻炒，再放虎虾虾仁。放盐🧂，生抽，耗油，白胡椒，泡菜，泡菜汁，翻炒均匀。爆出香味后，加热水没过蛤蜊的一半，转中火。

4. 待蛤蜊开口后，迅速加入煮熟的意面，大火翻炒。汁水收的差不多后，撒葱花，挤少许柠檬汁儿。

小贴士

柠檬汁可用可不用。