一碗四季豆焖面,摧毁孩子的挑食防线
想必有孩子的妈妈们都会有这么一个烦恼,孩子总挑食也没有什么好的办法。其实孩子多多少少都会挑食,有些不吃蔬菜,而有些孩子不吃荤腥,这些都正常。不过呀孩子老挑食对他的健康成长可不好,蔬菜可以帮助消化,肉类能给身体提供蛋白质,每一样都不可或缺。兔妈妈最近发现自己的宝宝不太爱吃蔬菜,所以想了个办法,把这些蔬菜加进宝宝平时喜欢吃的菜当中,这样啊她也会乖乖的吃下去。今天呢,兔妈妈就把这道神奇的四季豆焖面教给你们吧。
用料
面条 | 150克 |
四季豆 | 130克 |
肉丝 | 100克 |
胡萝卜 | 80克 |
一碗四季豆焖面,摧毁孩子的挑食防线的做法
准备食材
将少许生抽、老酒、生粉放入肉丝中搅拌腌制,待用。
四季豆洗净掐去茎,切成段。胡萝卜去皮切片备用。锅中放入油烧热后,将腌制好的肉丝倒入煸炒2到3分钟,加入四季豆煸炒3到4分钟,再加入胡萝卜煸炒片刻。
加入热水,水要没过四季豆,中小火加盖焖煮片刻,开盖加盐。
将汤倒出一小碗备用。
倒入面条铺在四季豆上,浇上一层刚倒出的汤汁,边搅拌直至碗中汤汁倒完。加入少许老抽着色,再加入少许糖和麻油搅拌均匀。等汤汁收干起锅。
这样一道美味的四季豆焖面就完成啦。
小贴士
1.面条提前在热水中烧煮片刻,捞出在冷水过滤一下,沥干。
2.起锅之前可以加少许葱花,味道更香。
由于面条沥干后会起坨,用汤汁浇在面上以免面条断掉。
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