小龙虾🦞拌面🍜

用料  

小龙虾🦞拌面🍜的做法  

1. 将小龙虾现在清水中过洗几遍，待水清后放入少许面粉，然小龙虾爬片刻

2. 再冲洗后用牙刷一一刷洗

3. 去头去腮

4. 蟹黄挑出，放在一起

5. 去尾去肠

6. 取出盒马上买的十三香调料，3斤的份，根据小龙虾的重量，所以只放了一半

7. 起油锅，下姜片，入小龙虾翻炒变色后，加入十三香调料，加啤酒适量，盖盖焖煮

8. 待汁收略干后，盛出小龙虾，下已煮熟的面快拌，让汁水与面相融，盛出装盆，放上葱干，香香地，味很浓😋