懒人的皮蛋瘦肉粥🍚
不想熬骨汤底,但又觉得清水味道很寡,所以作弊放了半颗浓汤宝♥️
用料
皮蛋 | 2个 |
大米 | 小半碗 |
牛肉丝 | 根据喜好用量 |
浓汤宝 | 半颗 |
姜丝 | 根据喜好用量 |
葱花 | 少量 |
牛肉丝手切的,大小不是很均匀(怕腥所以焯了一遍水)
起锅煮大米粥,大米用量没什么标准啦,就根据平时喜欢稠一点还是稀一点来煮粥就行啦
浓汤宝半颗(因为前一天煮面条剩的一半拿来煮粥意外的好喝)葱花备用,姜丝备用
大米煮软后加入浓汤宝、皮蛋和瘦肉煮到浓稠就好啦,喜欢开花黏黏的大米可以多煮一会
出锅撒葱花装饰,喝的时候翻拌一下,葱花被热粥烫一下味道更香,全程25分钟搞定✌🏻
小贴士
1.方子是两人食的量,家里那位喝了两碗,我一碗
有耐心的话皮蛋切碎一些会更适口,我比较懒切的时候因为蛋黄黏黏的,觉得好麻烦就块切的有些大了(蛋黄煮熟后就会凝固)
2.因为放了浓汤宝,汤色偏黄一些(个人觉得加了浓汤宝好好喝)
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