好一碗秋季佳品“润肺止咳汤”银耳红枣雪梨汤
🍀
秋季:护肺收气
秋季阳气渐收,阴气开始上升,要早睡早起注意收气,使肺气得以宣发、肃降。
秋季干燥易伤损肺阴,容易出现皮肤干燥,干咳少痰,便秘,鼻干、喉痛等,要想皮肤“水灵灵”也要记得润肺哈❗
肺是人体重要呼吸器官,肺气的盛衰关系到寿命的长短,秋季多吃些滋阴润燥的食物,梨、银耳、蜂蜜……
用料
银耳 | 一朵 |
红枣 | 几颗 |
梨 | 一个 |
枸杞 | 8-10粒 |
冰糖 | 50克左右 |
好一碗秋季佳品“润肺止咳汤”银耳红枣雪梨汤的做法
银耳冷水泡2-3小时,去根部摘成小朵,洗去杂质,与红枣放高压锅里,我用的是羊肉模式,大概40分钟左右,放高压锅的目的是为了不减少太多水份的同时,让银耳更容易煮烂……
高压锅煮完后转移到砂锅里继续煮,加入冰糖,雪梨,枸杞,继续煮让银耳羹变得浓稠~
大火煮开,中小火慢炖,注意不要把汤流出来就好。
好喝好~
我先喝完这一碗😂,等女儿放学也给她喝一碗,止咳润肺~
小贴士
我觉得用高压锅这一步更省时间,反复几次后9/16日梨和银耳红枣一起高压锅里,出来梨没有烂,很软糯~10/2号雪莲果银耳红枣一起下高压锅,依然雪莲果没有烂掉~总结‘可以省去砂锅这一步,就是要放压力锅中慢慢放凉一些,也可以很粘稠,可以上午煮下午吃’如果不想等时间那么久,就是加上砂锅煮这一步,可以更快浓稠品尝啦……
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