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清香不腻~超级柔软的椰蓉面包

面包2.96W
清香不腻~超级柔软的椰蓉面包的做法步骤图

这款椰蓉吐司有淡淡的甜味,因为加入黄油椰蓉馅有浓厚的香味,却不腻。这个配方做出来的面包,无论是吐司还是其它,拉丝都非常好,很柔软。

有什么问题,可以咨询我。微信号:pp810421

用料  

高筋面粉 260克
细砂糖 30克
高耐糖酵母 3克
2克
液体部分:牛奶+1个鸡蛋(牛奶可以用水、豆浆、酸奶、淡奶油代替,淡奶油最好不要超过80克。) 160克
黄油 20-30克
椰蓉馅料
椰蓉 30克
糖粉 30克
黄油 30克
可以加一个蛋黄

清香不腻~超级柔软的椰蓉面包的做法  

  1. 把所有的材料放入厨师机中,开1档缓慢加入液体材料,所有材料搅拌均匀之后开3档。注意酵母和盐糖其他材料要分别放在不同侧,防止酵母失去活性。

    清香不腻~超级柔软的椰蓉面包的做法步骤图 第2张
  2. 把面团揉到光滑,有薄膜,加入软化的室温黄油。

    清香不腻~超级柔软的椰蓉面包的做法步骤图 第3张
  3. 揉到扩展阶段。

    清香不腻~超级柔软的椰蓉面包的做法步骤图 第4张
  4. 发酵到两倍大小

    清香不腻~超级柔软的椰蓉面包的做法步骤图 第5张
  5. 擀成长方形,均匀放入椰蓉馅料。

    清香不腻~超级柔软的椰蓉面包的做法步骤图 第6张
  6. 卷成长条。

    清香不腻~超级柔软的椰蓉面包的做法步骤图 第7张
  7. 从中间切开。

    清香不腻~超级柔软的椰蓉面包的做法步骤图 第8张
  8. 编成辫子型。

    清香不腻~超级柔软的椰蓉面包的做法步骤图 第9张
  9. 放入烤箱150度烤60分钟。

    清香不腻~超级柔软的椰蓉面包的做法步骤图 第10张
  10. 美味的椰蓉吐司成品。

    清香不腻~超级柔软的椰蓉面包的做法步骤图 第11张