好吃的不要不要的•南瓜粥
东北特色,窝瓜粥
小药童吃了三碗~
好吃又养胃
用料
南瓜(窝瓜) | 300克 |
十三香 | 2 |
粳米(大米) | 100克 |
葱 | 两根 |
油 | 20克 |
酱油 | 10克 |
水 | 2升 |
盐 | 5-10克 |
好吃的不要不要的•南瓜粥的做法
南瓜切块,准备好食材
热油爆香葱花,十三香,倒入酱油
将切好的窝瓜,放入锅中翻炒。
加入水,清洗干净的米,放入盐
大火开锅转小火,20-30分钟。
熬到米粒开花。窝瓜软面,就可以盛出来了,可以再撒一层葱花。增加粥的香气。黏黏糊糊的粥,再配点韭菜花酱,哎呀~
小贴士
熬粥的过程中要经常翻动,粥越熬越粘稠,容易糊锅底。
窝瓜:南方叫南瓜,东北叫窝瓜,倭瓜。个人觉得,南方的南瓜橘红色,偏甜香,北方的窝瓜,偏面香,到了深秋,窝瓜面的呀,像鸡蛋黄似的,那熬出的粥味道更足。
这种做法只有北方农家才有的做法,我小时候就是看姥姥,妈妈就是这样做窝瓜粥的,百吃不厌,分享给大家。
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