鲜甜虾蟹粥

用料  

鲜甜虾蟹粥的做法  

1. 虾去虾头，背部开刀取虾线，用料酒，姜丝和盐腌一下

2. 蟹洗净，去掉不能食用的肺等，砍成适量大小

3. 用大米煮白粥一锅备用

4. 先下蟹钳等难熟的下粥中煮开

5. 然后再下蟹肉和虾等再次煮开

6. 食材熟透后加葱花和香菜

7. 加盐调味即成

小贴士

此粥不要加鸡精等，以免抢掉海鲜的原来鲜甜味！