【小美】～白粥

很喜欢吃广东白粥，也喜欢吃砂锅粥，而这一切的代价要不停地搅拌，看到这里就会止步不前。

入手小美后第一次尝试，当然听到好评众多，小美的搅拌功能简直就是完美。

对于厨房小白来说，煮粥的比例当然还是百度，靠手感的经验太难传承了。

网上找到前人分享，一般煮粥放水的比例看个人喜欢的口味，如果喜欢稀一点的粥，一般米和水的比例在1:8左右,喜欢浓稠度适中的粥米和水的比例应该在1:6左右，喜欢干粥比例就应该是1:4,无论喜欢哪种粥，在煮粥的时候一定要不停的搅拌。

我保险起见用了1:8的比例，20分钟，小勺，喜欢扑锅的就用100度，喜欢干干净净就用95-98度，很稠很美味！

以下份量2人份。

用料  

【小美】～白粥的做法  

1. 大米100克，水800克，小勺，20分钟，温度100度或者98度（不会扑锅）。

2. 清粥小菜，岁月静好！